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果蔬脆片真空低温油炸设备
2013-06-19 08:54:45 来源： 广西农业机械研究院 阅读：次
特点：原料在低温（80～120℃）条件下脱水，避免了高温对食品营养及品质的破坏，同时在真空状态下脱水及脱油，食品能得到很好的膨化效果，产品含油量低，松脆可口，香而不腻。适用范围：水果蔬菜类（如芋头、马铃薯、香蕉、菠萝、苹果、胡萝卜等）及干果类（如花生、红枣、黄豆等）。主要技术指标：型 号 产量(kg/h) 油炸温度(℃) 蒸汽压力(Mpa) 功率（kw） ZL－10 7～11 ≤120（可调） ≤0.4 9 ZL－20 14～22 ≤120（可调） ≤0.4 11